{"id":1039,"date":"2015-11-03T13:25:28","date_gmt":"2015-11-03T12:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=1039"},"modified":"2024-10-27T22:03:45","modified_gmt":"2024-10-27T22:03:45","slug":"cotes-du-rhone-la-sagesse-2012-vino-biodinamico-del-sur-del-rodano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/cotes-du-rhone-la-sagesse-2012-vino-biodinamico-del-sur-del-rodano\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes du Rh\u00f4ne La Sagesse 2012, vino biodin\u00e1mico del sur del R\u00f3dano"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Directamente del sur del R\u00f3dano nos encontramos este grand\u00edsimo vino ecol\u00f3gico, destacando <strong>aromas a fruta negra y tostados<\/strong>, amplio en boca, con un paso <strong>suave, ligero<\/strong>, muy agradable pero con <strong>personalidad<\/strong>.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151023_235956.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1041\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151023_235956-169x300.jpg\" alt=\"Nos encontramos con un vino biodinamico que nada m\u00e1s acercar la nariz aparecen aromas a ceniza a terror tostados y fruta negra muy madura. Que tras la 1a agitaci\u00f3n para airear los tostados hacen su aparici\u00f3n con la fruta negra de fondo En boca la entrada es suave y equilibrado con un paso muy agradable sin aristas y largo posgusto armonizando bien la fruta con la madera. Invitando te a dar otro trago..... lo catamos despu\u00e9s de cenar con un humilla y nos sorprendi\u00f3 como sin maridar el vino era el protagonista por si solo.... no necesitaba de acompa\u00f1arse de comida. El posgusto tan alargado nos sorprendi\u00f3. No hemos encontrado en Espa\u00f1a una garnacha tan bien cuidada y exprimiendo tod\" width=\"169\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><strong>Domaine Gramenon<\/strong> comenzo su andadura a finales de 1978 cuando <strong>Philippe\u00a0y Michele<\/strong> emprendieron un viaje juntos en la elaboraci\u00f3n de vinos en la zona noroeste del sur del R\u00f3dano, trabajando con cepas viejas en 12 hect\u00e1reas de terreno. Tras un tr\u00e1gico accidente, Michele quedo al frente de la bodega junto a sus tres hijos pero en vez de amilanarse, junto con su hijo Maxime Fran\u00e7ois, dieron un paso al frente, empleando pr\u00e1cticas org\u00e1nicas y biodin\u00e1micas en los vi\u00f1edos \u00a0y convertiendo a la bodega en uno de los estandartes de la regi\u00f3n. No s\u00f3lo se dedican a la <strong>agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, sino que ellos mismos cultivan sus propios alimentos y crian a sus animales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">La Sagesse procede de la parcela situada en Gramenon, en Montbrison, un <strong>terreno arcilloso, arenoso, con piedra caliza<\/strong>. Elaborado en su mayor parte <strong>Garnacha<\/strong>, proviene de cepas de m\u00e1s de 50 a\u00f1os y tiene un paso por <strong>barrica de 12 meses<\/strong>.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151024_000015.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1042\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151024_000015-169x300.jpg\" alt=\"Domine Gramenon La sagesse 2012\" width=\"169\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">A la vista destaca el<strong> rojo cereza<\/strong> de forma muy <strong>brillante, limpio<\/strong>. Nada m\u00e1s acercarlo a la nariz, aparecen <strong>aromas a caliza, terroir,\u00a0tostados y fruta negra muy madura<\/strong>. Tras una primera agitaci\u00f3n, \u00a0los <strong>tostados<\/strong> hacen su aparici\u00f3n con la fruta negra de fondo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">En boca\u00a0 la entrada es <strong>suave y\u00a0 equilibrada<\/strong>, con un paso muy agradable sin aristas y <strong>largo postgusto<\/strong>, armonizando bien la fruta con la madera. \u00a0Es una garnacha muy bien cuidada y que exprime al m\u00e1ximo todo su potencial. \u00a0El vino en esta ocasi\u00f3n lo tomamos s\u00f3lo pero maridar\u00eda perfectamente con un cordero asado, pastas con carne, o con un queso camembert o brie.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">En conclusi\u00f3n, estamos ante un vino muy bien trabajado, totalmente ecol\u00f3gico, donde destaca la fruta negra y los tostados, que a pesar de su paso por barrica <strong>en boca es amplio<\/strong>, pero muy ligero y <strong>goloso<\/strong>, lo que <strong>invita a beber<\/strong>. Y por s\u00ed solo es protagonista, no necesita de ning\u00fan acompa\u00f1amiento pudiendo beberse s\u00f3lo perfectamente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne-La-Sagasse-20121.png\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1078\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne-La-Sagasse-20121.png\" alt=\"C\u00f4tes du Rh\u00f4ne La Sagasse 2012\" width=\"559\" height=\"334\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne-La-Sagasse-2012.png\"><br \/>\n<\/a><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/C\u00f6tes-du-Rh\u00f6ne-La-Sagasse-2012.png\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Directamente del sur del R\u00f3dano nos encontramos este grand\u00edsimo vino ecol\u00f3gico, destacando aromas a fruta negra y tostados, amplio en boca, con un paso suave, ligero, muy agradable pero con personalidad.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26116,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[162,171,168],"tags":[],"class_list":["post-1039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-los-vinos-de-mi-bodega","category-mis-vinos","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26117,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions\/26117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}