{"id":1483,"date":"2016-01-20T17:46:49","date_gmt":"2016-01-20T16:46:49","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=1483"},"modified":"2024-10-27T20:32:49","modified_gmt":"2024-10-27T20:32:49","slug":"predicador-2013-fruta-elegancia-y-madurez-de-san-vicente-de-la-sonsierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/predicador-2013-fruta-elegancia-y-madurez-de-san-vicente-de-la-sonsierra\/","title":{"rendered":"Predicador 2013, fruta, elegancia y madurez de San Vicente de la Sonsierra"},"content":{"rendered":"

Que bonito queda el sombrero<\/strong> en la portada, Pero, \u00bftiene alg\u00fan sentido? Pues s\u00ed, Benjam\u00edn Romeo<\/strong> es un gran aficionado al vino y el tinto es su homenaje al personaje del “Predicador” que Clint Eastwood interpreta en “El jinete p\u00e1lido”<\/strong>. Y menudo homenaje: una explosi\u00f3n de fruta madura, intensidad, frescura, que demuestra personalidad pero a la vez es fino y elegante, muy bien elaborado<\/strong>. Gran vino de Rioja.<\/p>\n

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\"Predicador<\/a><\/p>\n

Bodegas Contador<\/strong> remonta sus or\u00edgenes a 1995, cuando Benjam\u00edn Romeo adquiere\u00a0una cueva centenaria situada bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra<\/strong> y es en 1999 cuando sale a la luz su primer vino con el nombre la bodega. Pero \u00e9sto es s\u00f3lo el inicio, porque desde el garaje de la casa de sus padres realiza las a\u00f1adas de 2004 y 2005 que son puntuadas ni m\u00e1s ni menos que con 100 puntos por el prestigioso Robert Parker (s\u00ed, lo hab\u00e9is o\u00eddo bien, en un garaje!!!)<\/strong>. En la actualidad todo se desarrolla en la Bodega, que fue inaugurada en 2008 junto a San Vicente de la Sonsierra.<\/p>\n

Predicador proviene de cepas<\/strong> con una antig\u00fcedad que oscila entre 20 a 35 a\u00f1os<\/strong>, ubicadas en varias parcelas y es el resultado de un coupage de Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuleo.<\/strong> La vendimia es manual, realizando una primera selecci\u00f3n de racimos que se completa con una segunda selecci\u00f3n tras el despalillado, antes de la fermentaci\u00f3n en dep\u00f3sitos de acero inoxidable (con una maceraci\u00f3n en fr\u00edo de 2 d\u00edas). \u00a0La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se realiza en barricas nuevas de roble franc\u00e9s, mezcl\u00e1ndose posteriormente los diferentes mostos antes de su crianza en barricas de roble franc\u00e9s durante 16 meses<\/strong>. Todo el proceso, desde el abono de la tierra, la poda y el tratamiento de la uva, se realiza de la forma m\u00e1s ecol\u00f3gica posible,<\/strong> tratando de intervenir lo m\u00ednimo y necesario y la gravedad juega un papel importante<\/strong> en la elaboraci\u00f3n del vino, desde el inicio hasta\u00a0su fase final\u00a0(vaciado de dep\u00f3sitos y llenado de barricas).<\/p>\n

\"Predicador<\/a><\/p>\n

A la vista el vino presenta un color rojo picota con ribetes viol\u00e1ceos, de capa alta, con una lagrima fina, mostr\u00e1ndose muy presente, limpio y brillante<\/strong>. Cuando nos los llevamos a la nariz, nos invade la fruta negra madura (grosella negra, mora) y fruta roja a menor intensidad (frambuesa, fresa), con notas especiadas y un punto licoroso, con ese toque de madera fina que le aporta la barrica,<\/strong> de intensidad media alta.<\/p>\n

\"Predicador<\/a><\/p>\n

En boca es la continuaci\u00f3n de lo que hemos apreciado en nariz, una explosi\u00f3n de fruta madura, tostados, potencia, con una entrada directa y de paso ligero pero con cuerpo, con nervio, y un final largo, con notas de licor y bals\u00e1micos. Una gran integraci\u00f3n de todos los elementos que le otorga una estructura perfecta<\/strong>. Es un vino que, a pesar de tener cuerpo, es fresco, goloso, f\u00e1cil de beber<\/strong>, que podr\u00edamos perfectamente tomar solo pero que maridado se va disfrutar mucho m\u00e1s, con buena acidez y gran persistencia. En esta ocasi\u00f3n maridamos el vino con un asado de cordero y fue bastante bueno, pero no perfecto. Carnes rojas, estofados, platos de cuchara, quesos semicurados o de intensidad media ser\u00eda el perfecto acompa\u00f1ante de este tinto.<\/p>\n

\"Predicador<\/a><\/p>\n

En conclusi\u00f3n, estamos ante un grand\u00edsimo vino, que nos invade su car\u00e1cter afrutado y fresco, pero con intensidad, de forma elegante, muy exquisito y con un grado de madurez perfecto<\/strong>. Nos hemos quedado con las ganas de probar otros vinos de la bodega, pero tiempo a tiempo!!! Pedazo de homenaje Se\u00f1or Eastwood!!!<\/p>\n

\u00a0\"Predicador<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pero que bonito queda el sombrero en la portada, Pero, \u00bftiene alg\u00fan sentido? Pues s\u00ed, Benjam\u00edn Romeo es un gran aficionado al vino y el tinto es su homenaje al personaje del “Predicador” que Clint Eastwood interpreta en “El jinete p\u00e1lido”. Y menudo homenaje: una explosi\u00f3n de fruta madura, vino intenso, fresco, que muestra personalidad pero a la vez fino y elegante, muy bien elaborado. Gran vino de Rioja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26087,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[162,171,168],"tags":[196,238,239,236,240,241,207,218,186],"class_list":["post-1483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-los-vinos-de-mi-bodega","category-mis-vinos","category-vinos","tag-barrica","tag-bodegas-contador","tag-garnacha-tinta","tag-graciano","tag-mazuelo","tag-predicador","tag-rioja","tag-tempranillo","tag-vinotinto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1483"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26088,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1483\/revisions\/26088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}