{"id":158,"date":"2015-05-07T12:59:29","date_gmt":"2015-05-07T11:59:29","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=158"},"modified":"2015-05-07T12:59:29","modified_gmt":"2015-05-07T11:59:29","slug":"tres-picos-2012-una-gran-garnacha-de-aragon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/tres-picos-2012-una-gran-garnacha-de-aragon\/","title":{"rendered":"Tres Picos 2012, una gran Garnacha de Arag\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Tres Picos es un muy buen descubrimiento de la zona de Arag\u00f3n, de la Bodega Borsao. Es un vino, que a pesar de tener poca barrica (s\u00f3lo 5 meses), tiene mucha presencia, ayudado por esas uvas de vi\u00f1edos con antig\u00fcedad superior a los 35- 40 a\u00f1os y ese suelo arcilloso, calizo que le da bastante fuerza.<\/p>\n

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\"Tres<\/p>\n

Una vez abrimos el vino, tiene un color muy oscuro, pero muy limpio y brillante. Tiene cierto color a moras que le da ese tono de presencia, pero con sutileza.<\/p>\n

Cuando nos lo llevamos a la\u00a0nariz, en un principio se muestra complejo, a la vez que intenso, con una buena presencia de fruta madura y algo de ahumados, pero se nota que necesita algo de tiempo para mostrar su potencial, donde la fruta se abre y da un toque de licor muy bueno y aparece la madera, apreciando toques de vainilla y tostados. La verdad es que es un vino que ya te engancha y tu paciencia se reduce al m\u00e1ximo a la espera de probarlo.<\/p>\n

\"TresPicosGarnacha\"<\/p>\n

Y cuando lo probamos\u2026. Es un vino que va literalmente a por ti, tiene mucha fuerza y se muestra muy presente y a pesar de que tiene cuerpo, el paso en boca es ligero, muy sabroso, mostrando esas frutas maduras que hemos apreciado en nariz. Es un vino muy sabroso y fresco, que tiene un final largo y agradable. Te deja con ganas de tomar otra copa.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n, probamos el vino con una buena fabada asturiana y podemos decir que no nos defraudo. A pesar de la grasa que tiene la fabada, el vino al pasar por boca nos limpiaba toda la boca y nos dejaba un final muy bueno, pero dejando presencia de la fabada. La verdad es que combino muy bien, y seguramente lo har\u00eda con un cocido o platos de cuchara o estofados. Tambi\u00e9n combinar\u00eda con un buen asado, as\u00ed como quesos a\u00f1ejos de cabra o vaca y por supuesto, con unos buenos ib\u00e9ricos.<\/p>\n

\u00a0Descargar Ficha\u00a0BORSAO TRES PICOS 2012<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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