{"id":1661,"date":"2016-02-26T13:22:04","date_gmt":"2016-02-26T12:22:04","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=1661"},"modified":"2024-10-27T20:13:25","modified_gmt":"2024-10-27T20:13:25","slug":"grupo-pesquera-menuda-cata-historica-en-enofusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/grupo-pesquera-menuda-cata-historica-en-enofusion\/","title":{"rendered":"Grupo Pesquera, menuda cata hist\u00f3rica en Enofusi\u00f3n!"},"content":{"rendered":"

Tuvimos que esperar al \u00faltima d\u00eda de Enofusi\u00f3n<\/strong> para disfrutar del homenaje y premio, m\u00e1s que merecido, al fundador del Grupo Pesquera, Alejandro Fern\u00e1ndez,<\/strong> por su vida y dedicaci\u00f3n al mundo del vino. Y para acompa\u00f1ar tal evento, disfrutamos de una variedad de sus vinos m\u00e1s selectos de las bodegas que ostenta, en Ribera del Duero, La Mancha y Castilla y Le\u00f3n<\/strong>. Una ma\u00f1ana espectacular.<\/p>\n

\u00a0\"Alejandro<\/a><\/p>\n

En 1932 Pesquera del Duero vio nacer a Alejandro Fern\u00e1ndez, en el seno de una familia humilde en la que siempre trabajo el campo, desarrollando su creatividad. Trabajo como herrero, carpintero, labrador pero incluso llego a crear dos m\u00e1quinas de trabajo para el campo! Pero su pasi\u00f3n siempre fue el vino y fue en 1975 cuando apareci\u00f3 la primera a\u00f1ada de Pesquera<\/strong>, con la imagen del del arco y la torre de su pueblo. Pero su forma de hacer el vino cambio el pan\u00f3rama vin\u00edcola de nuestro pa\u00eds: Color mucho m\u00e1s intenso, con alta concentraci\u00f3n, donde la fruta predomina sobre la madera, sin filtrado y siempre con la presencia de posos.<\/strong><\/p>\n

\"Cata<\/a><\/p>\n

Pero adem\u00e1s siempre aposto por un vi\u00f1edo propio,<\/strong> con un cuidado muy selecto de la uva, vendimiando en el momento correcto y controlando en todo momento el proceso de crianza,<\/strong> para que la madera potenciara la fruta y combinara a la perfecci\u00f3n. De ah\u00ed que sus vinos se mantengan de forma incre\u00edble a lo largo de los a\u00f1os en la botella, mejorando d\u00eda tras d\u00eda.<\/p>\n

Por ese amor y pasi\u00f3n por el vino,<\/strong> y sobre todo por la gran dedicaci\u00f3n, trabajo y todo el esfuerzo que llevo a cabo para sacar adelante su proyecto y potenciar el vino espa\u00f1ol fuera de nuestra fronteras<\/strong>, Enofusi\u00f3n le concedi\u00f3 este premio. Y el acontecimiento vino acompa\u00f1ado de una gran selecci\u00f3n de sus magn\u00edficos vinos:<\/p>\n

\"Alejair\u00e9n<\/a>Alejair\u00e9n<\/strong> es el primer blanco de la bodega<\/strong> y elaborado 100% con la variedad Air\u00e9n<\/strong>. Procede de su bodega en La Mancha y ha envejecido en barricas de roble durante ni m\u00e1s ni menos que 24 meses. De color dorado con toques verdosos, la fruta madura y los tostados nos invaden en nariz y en boca es potente, carnoso con buena presencia de la madera. Se tiene que oxigenar para apreciar todo su potencial.<\/p>\n

\"Dehesa<\/a><\/p>\n

Dehesa La Granja 14 1999\u00a0<\/strong>es un vino de autor, 100% tempranillo, que destaca por su potencia y carnosidad,<\/strong> donde abunda la fruta negra madura (grosella, cerezas), con toques ahumados y notas de especia, tabaco. Un vino muy elegante, sabroso, con muy buena estructura y una gran acidez.<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

V\u00ednculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2004<\/strong>. Procente de vi\u00f1edos de m\u00e1s de 90 a\u00f1os del Paraje La Golosa, \u00e9ste monovarietal tempranillo es un vino de gran intensidad arom\u00e1tica, muy floral, afrutado, algo de cuero y ahumados y en boca es muy goloso, intenso y sorprendetemente fresco<\/strong> para un vino que ha permanecido en barricas de roble franc\u00e9s durante 24 meses y otros 36 en botella.<\/strong> Gran madurez y equilibrio<\/strong> para este vino de La Mancha.<\/p>\n

\"Alenza<\/a><\/p>\n

Alenza Gran Reserva 2006 <\/strong>es un vino que nace en la bodega de Condado de Haza , tempranillo 100% y que ha permanecido 23 meses en barricas de roble americano. \u00a0En nariz nos aborda la fruta madura, cuero, tabaco, con notas\u00a0minerales, bals\u00e1mico y en boca es suave, elegante, de cuerpo medio y buena persistencia, manteniendo un gran equilibrio y correcta acidez.<\/strong><\/p>\n

\"Pesquera<\/a><\/p>\n

Millenium Pesquera Reserva 2004<\/strong>, un vino exclusivo, que s\u00f3lo ha podido elabarorarse en tres a\u00f1adas (1996, \u00a02002 y 2004). Procedente de sus vi\u00f1edo m\u00e1s antiguo, Vi\u00f1a Alta, Millenium es el resultado de un trabajo minuciosa en todas las fases de su elaboraci\u00f3n: desde la recogida de la uva de forma muy selectiva y en su momento correcto, hasta la elecci\u00f3n de la barrica y su control a largo de los 26 meses de crianza. Complejo en nariz, con aromas frutales, torrefactos y notas especiadas, en boca es espectacular, mostr\u00e1ndoe suave, sabroso, firme y largo, muy largo, pero necesita su tiempo de oxigenaci\u00f3n. Un vino que es fiel reflejo del terru\u00f1o y como no, de Alejandro Fern\u00e1ndez.<\/strong><\/p>\n

\"Pesquera<\/a><\/p>\n

Pesquera crianza 1986-1987 Magnum\u00a0<\/strong>fue el \u00faltimo vino que tomamos y la sorpresa que nos ten\u00eda reservada Alejandro, porque inicialmente no estaba incluido en la cata. Un vino que ya en nariz nos sorprendi\u00f3 que todav\u00eda hubiera presencia de aromas frutales que fueron despareciendo para dar paso a notas tostadas, torrefactos con un toque bals\u00e1mico. Y en boca, una explosi\u00f3n de intensidad y frescura con presencia de fruta roja, cueros, especias y un final largo, lleno de sensaciones para el disfrute y el recuerdo<\/strong> de este pedazo de vino.<\/p>\n

\"Enofusi\u00f3n<\/a><\/p>\n

Y as\u00ed concluimos esta magn\u00edfica cata que nos dejo estupefactos y con ganas, muchas ganas de seguir disfrutando de toda esta gama de vinos, que nos hicieron disfrutar de una ma\u00f1ana inolvidable. Gracias Alejandro!!<\/p>\n

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