{"id":25891,"date":"2015-11-18T13:50:02","date_gmt":"2015-11-18T12:50:02","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=1221"},"modified":"2024-10-27T21:56:44","modified_gmt":"2024-10-27T21:56:44","slug":"louro-do-bolo-un-grandisimo-godello-de-valdeorras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/louro-do-bolo-un-grandisimo-godello-de-valdeorras\/","title":{"rendered":"Louro do Bolo, un grand\u00edsimo Godello de Valdeorras"},"content":{"rendered":"

Del valle de Bibei en la zona de A Rua, Orense, procede este magn\u00edfico blanco elaborado en su mayor\u00eda por Godello<\/strong>, t\u00edpico de la regi\u00f3n y con un peque\u00f1o porcentaje de Treixadura<\/strong>. Fresco<\/strong>, de gran intensidad arom\u00e1tica<\/strong>, es un vino directo<\/strong>, con car\u00e1cter, muy frutal<\/strong> y con un final donde destaca la mineralidad<\/strong> que le aporta el suelo de la vi\u00f1a.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Louro<\/a>Rafael Palacios<\/strong>, hijo de Jos\u00e9 Palacios Remondo, conocido por su bodega en La Rioja, y de familia de gran tradici\u00f3n vin\u00edcola, decidio dar el salto a Galicia por su gran pasi\u00f3n por el Godello y la mineralidad<\/strong> que ofrec\u00eda la regi\u00f3n y sus suelos.\u00a0 Su primer gran vino fue As Sortes<\/strong>, resultado de un gran trabajo y con la obtenci\u00f3n de varios premios.<\/p>\n

Louro se elabora de forma tradicional con vi\u00f1edos viejos<\/strong> de una antiguedad que oscila entre 20 y 40 a\u00f1os, en parcelas situadas a 680 metros del mar,<\/strong> de suelos arenosos, gran\u00edticos<\/strong> y un clima mediterr\u00e1neo con influecia atl\u00e1ntica<\/strong>. La vendimia de realiza de forma selectiva en las diferentes parcelas que forman la finca, con un posterior fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica en Foudres<\/strong> (dep\u00f3sitos de madera) y con una crianza de 4 meses<\/strong>.<\/p>\n

\"Louro<\/a>A la vista tiene un tono amarillo p\u00e1lido, pajizo, brillante<\/strong>, con reflejos verdosos, muy transparente<\/strong>, agradable de ver. En nariz es muy intenso<\/strong>, con una amplitud de aromas a frutas blancas, c\u00edtricos<\/strong>, con notas florales, herb\u00e1ceos<\/strong> y con un fondo donde se comienza a apreciar la mineralidad<\/strong>.<\/p>\n

\"Louro<\/a>En boca es un vino delicioso<\/strong>, con un ataque directo<\/strong> y un paso en boca ligero pero intenso<\/strong>, algo complejo<\/strong>, lleno de aromas frutales (frutas blancas, manzana madura)<\/strong>, haciendose grande, profundo<\/strong>, con muy buena estructura<\/strong>. Destaca una mineralidad<\/strong> muy bien trabajada, sobre todo en la parte final y una acidez excelente<\/strong>. En esta ocasi\u00f3n maridamos el vino con alcachofas pasadas a la plancha con un peque\u00f1o fondo de aceite (parec\u00edan mantequilla) y un arroz caldoso con carabineros y fue perfecto. Podr\u00edamos maridarlo con mariscos cocidos o a la plancha, arroces caldosos, pescados y carnes blancas.<\/p>\n

\"Louro<\/a>En conclusi\u00f3n, estamos ante un magn\u00edfico Godello<\/strong> muy bien elaborado, fresco, directo e intenso, muy arom\u00e1tico, con un final marcado por la mineralidad y un largo postgusto. Se puede tomar perfectamente s\u00f3lo o acompa\u00f1ado y tiene una gran relaci\u00f3n calidad precio<\/strong>. Si no lo hab\u00e9is probado, no dud\u00e9is en hacerlo!<\/p>\n

\u00a0\"Louro<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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