{"id":590,"date":"2015-08-21T16:52:45","date_gmt":"2015-08-21T14:52:45","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=590"},"modified":"2024-10-27T22:45:22","modified_gmt":"2024-10-27T22:45:22","slug":"albarino-do-fefinanes-2014-un-placer-en-todos-los-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/albarino-do-fefinanes-2014-un-placer-en-todos-los-sentidos\/","title":{"rendered":"Albari\u00f1o do Fefi\u00f1anes 2014, un placer en todos los sentidos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Paseando una tarde de agosto por la plaza de Mar\u00eda Pita en Coru\u00f1a, nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n desde fuera una pulperia donde ten\u00edan los pulpos a la vista y los cocinaban a la vista. Ten\u00edan un aspecto incre\u00edble y decidimos entrar. Pedimos una raci\u00f3n de pulpo con cachelos y como no, acompa\u00f1amos la comida de un Albari\u00f1o y aqu\u00ed es donde descubrimos el gran Albari\u00f1o de Fefi\u00f1anes, literalmente un placer en todos los sentidos!!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/IMAG2903.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-566\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/IMAG2903.jpg\" alt=\"Albari\u00f1o Do Fefi\u00f1anes\" width=\"154\" height=\"273\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Pazo de Fefi\u00f1anes esta ubicado en Cambados, concretamente en el Valle del San\u00e9s, famoso por la fiesta de albari\u00f1o que se celebra todo los a\u00f1os el primer fin de semana de agosto. Y en el palacio es donde est\u00e1 ubicada la bodega, siendo la primera que embotello vino en la zona, en 1928.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La botella al estilo Alsaciano, como los Riesling, nos llama mucho la atenci\u00f3n. Al abrirla nos encontramos con un vino amarillo pajizo, dorado, con cierto brillo, bastante limpio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-565\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/IMAG2902.jpg\" alt=\"Albari\u00f1o do Fefi\u00f1anes\" width=\"163\" height=\"289\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando nos lo llevamos a la nariz, el vino muy frutal, fresco, floral, notas c\u00edtricas, si bien necesita algo de tiempo abierto para apreciar todo su aroma, apareciendo notas herbaceas y con un punto mineral al final.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero cuando nos lo llevamos a la boca&#8230; es un vino directo, fresco, muy afrutado (lima, melocot\u00f3n, mel\u00f3n),con un paso ligero y muy suave y amplio en boca, con buena acidez y un larga persistencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como hemos comentado, maridamos el vino con un buen pulpo gallego con cachelos y fue perfecto. Cualquier tipo de mariscos, carnes blancas, pescados, quesos semicurados, arroces ser\u00edan perfectos para un maridaje<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/IMAG2901.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-564\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/IMAG2901.jpg\" alt=\"Albari\u00f1o do Fefi\u00f1anes\" width=\"142\" height=\"252\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En conclusi\u00f3n, estamos ante un grand\u00edsimo vino, muy arom\u00e1tico, fresco, sedoso y muy frutal. Es un gran albari\u00f1o que todav\u00eda puede evolucionar en botella y que pod\u00e9is disfrutar tom\u00e1ndolo s\u00f3lo perfectamente, o bien con peque\u00f1os aperitivos. Se recomienda servirlo a 10\u00ba.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Albari\u00f1o-do-Fefi\u00f1anes.-Resumen.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-595\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Albari\u00f1o-do-Fefi\u00f1anes.-Resumen.png\" alt=\"Albari\u00f1o do Fefi\u00f1anes. Resumen\" width=\"559\" height=\"273\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paseando una tarde de agosto por la plaza de Mar\u00eda Pita en Coru\u00f1a, nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n desde fuera una pulperia donde ten\u00edan los pulpos a la vista y los cocinaban a la vista. Ten\u00edan un aspecto incre\u00edble y decidimos entrar. 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