![\"Las](\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/IMAG2849.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa bodega La Mejorada est\u00e1 ubicada en el claustro del convento del que recibe el nombre, rehabilitado con la adquisici\u00f3n del Monasterio por parte de la bodega, siendo el emblema de la capilla Mudejar la imagen de marca de sus vinos. Dispone de una vi\u00f1a con 42,5 hect\u00e1reas, donde la variedad m\u00e1s usada es el tempranillo, seguido de Cabernet Sauvignon.<\/p>\n
Las Norias debe su nombre a las norias que se encuentran en el pago y que proporcionaban agua al Monasterio. Es un vino 100% tempranillo<\/strong> con una paso en barrica de 12 meses<\/strong>. Cuando abrimos el vino, se desprende un color rojo cereza muy oscuro, de capa media alta, muy limpio, de ribete fino.<\/p>\n En nariz, es un vino con buena intensidad, fresco<\/strong>, donde destacan las frutas negras, bals\u00e1mico, especias, cacao, torrefactos<\/strong>, \u00a0incluso algunas notas l\u00e1cteas<\/strong>, con un peque\u00f1o toque de tostado y madera<\/strong>. Al principio el vino no e muestra del todo, pero no tarda en abrirse.<\/p>\n En boca, es bueno con cuerpo<\/strong>, fuerza, destacando esa fruta negra que percibimos en la fase olfativa, sabroso<\/strong>, con un paso ligero<\/strong> y un posgusto medio largo pero muy afrutado<\/strong>, con unos taninos dulces<\/strong> pero todav\u00eda algo verdes<\/strong>, lo cual nos deja un final con cierta sequedad.<\/strong><\/p>\n En esta ocasi\u00f3n maridamos el vino con una ensalada de esp\u00e1rragos blancos, patatas, guisantes, huevo y alcachofa y de segundo unas chuletas de cordero. El maridaje fue bastante bueno, pero no del todo perfecto. El vino tiene cierta intensidad y esa sequedad final provocaba que el sabor de la comida no permaneciera mucho tiempo en boca. El vino maridar\u00eda perfectamente con asados, estofados, arroces con carne.<\/p>\n<\/a><\/p>\n