{"id":667,"date":"2015-09-08T19:12:33","date_gmt":"2015-09-08T17:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/mmdv.es\/?p=667"},"modified":"2024-10-27T22:32:29","modified_gmt":"2024-10-27T22:32:29","slug":"epica-roble-2014-fresco-y-goloso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmdv.es\/es\/epica-roble-2014-fresco-y-goloso\/","title":{"rendered":"\u00c9pica Roble 2014, fresco y goloso!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Uno de nuestro primeros vinos fue el <strong><a href=\"http:\/\/mmdv.es\/2014\/11\/hello-world\/\">Rom\u00e1ntica crianza<\/a><\/strong>\u00a0y realmente nos sorprendi\u00f3. Y entonces pensamos en probar el joven, el m\u00e1s peque\u00f1o de la casa, que adem\u00e1s esta de estreno, porque cambia de imagen y de nombre. Y estamos ante un vino muy fresco, sabroso, que te invita a tomar otra copa, con buena persistencia. De nuevo, un muy buen vino.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20150829_154643-e1441729013390.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-662 \" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20150829_154643-e1441729013390.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"229\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El vino \u00c9pica es <strong>100% Tinta Fina<\/strong>, procedente de vi\u00f1edos viejos de baja producci\u00f3n. \u00a0Cuando abrimos el vino ya supimos que era un joven con algo m\u00e1s que contar. De un color<strong> rojo cereza oscuro<\/strong> con toques<strong> morados, violetas<\/strong> y de <strong>capa media<\/strong>, en nariz es <strong>intenso<\/strong>, con un <strong>carga frutal abundante<\/strong>, destacando la <strong>fruta negra<\/strong> con <strong>tonos tostados<\/strong> que provienen de ese paso por <strong>barrica<\/strong>, que aunque s\u00f3lo es de <strong>4 meses<\/strong>, se deja notar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y en boca, es un vino <strong>sabroso, fresco<\/strong>, con buena intensidad y una perfecta <strong>combinaci\u00f3n de barrica, taninos<\/strong> y una acidez que est\u00e1 muy lograda, donde destaca la<strong> fruta<\/strong> y la<strong> madera<\/strong>. Es un vino con<strong> cuerpo<\/strong>, pero tiene un <strong>paso ligero<\/strong> y una muy buena persistencia, que te<strong> invita a beber<\/strong>, con ligeros <strong>toques tostados<\/strong> de trago alegre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20150829_154621.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-659\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20150829_154621.jpg\" alt=\"\u00c9pica Roble 2014\" width=\"178\" height=\"316\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta ocasi\u00f3n maridamos el vino con una paella de verduras que no fue mal, \u00a0pero con carnes blancas, quesos suaves, combinar\u00eda a la perfecci\u00f3n. Se puede tomar perfectamente s\u00f3lo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En conclusi\u00f3n, estamos ante un vino joven, que a pesar de su escaso paso por barrica, la madera y las notas tostadas resaltan junto a la fruta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00c9pica-Roble-2014.png\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-672\" src=\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00c9pica-Roble-2014.png\" alt=\"\u00c9pica Roble 2014\" width=\"559\" height=\"374\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de nuestro primeros vinos fue el Rom\u00e1ntica crianza\u00a0y realmente nos sorprendi\u00f3. Y entonces pensamos en probar el joven, el m\u00e1s peque\u00f1o de la casa, que adem\u00e1s esta de estreno, porque cambia de imagen y de nombre. Y estamos ante un vino muy fresco, sabroso, que te invita a tomar otra copa, con buena persistencia. 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