![\"DSC_4137\"](\"https:\/\/mmdv.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DSC_4137.jpg\")
<\/a><\/p>\nHace 10 d\u00edas visitamos las instalaciones y fue \u00c1lvaro quien se encargo de explicarnos los or\u00edgenes de la bodega y la forma en la que trabajan actualmente, realizando una cata de todos sus vinos (el trato que recibimos fue magn\u00edfico). La bodega es de reciente creaci\u00f3n, de 2013, pero comenzaron en 2008, saliendo al mercado con un s\u00f3lo vino, Admiraci\u00f3n.<\/p>\n
La bodega es el resultado del sue\u00f1o de tres profesionales dedicados\u00a0al mundo del\u00a0vino, inicialmente trabajando en grandes bodegas y que decidieron emprender este camino para poder elaborar vinos con total libertad, trat\u00e1ndo de adaptarse de forma sencilla y \u00e1gil a todos los cambios y avances que se producen en el\u00a0sector. Uno de los propietarios y tambi\u00e9n el en\u00f3logo de la bodega\u00a0es Angel Luis Marg\u00fcello,\u00a0conocido en la zona de Ribera del Duero\u00a0por su elaboraci\u00f3n de vinos en bodegas como Protos o\u00a0Prado Rey. Completan el equipo Alfonso Velasco y Luis \u00c1lvarez.<\/p>\n
No solamente se dedican a la elaboraci\u00f3n de vinos, sino que tambi\u00e9n todo tipo de asesoramiento comercial y t\u00e9cnico a otras bodegas o empresas relacionadas con el sector, adem\u00e1s de contar con un laboratorio para dar servicio en toda la fase de elaboraci\u00f3n del vino: desde la plantaci\u00f3n de vi\u00f1edos hasta el an\u00e1lisis de los vinos en cualquiera de sus fases de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n En relaci\u00f3n a los vinos, tienen desde un frizzante hasta un vino de Jumilla, sin olvidar por supuesto los vinos de la tierra. Comenzamos la cata con el Vis a Vis<\/strong>, un frizzante elaborado 100% verdejo que consigue la burbuja de forma natural (a trav\u00e9s de un dep\u00f3sito isob\u00e1rico) y el resultado es magn\u00edfico, porque es realmente refrescante, muy suave (s\u00f3lo tiene 6\u00ba) y con un paso en boca ligero, fresco. El dise\u00f1o de la botella ya sorprende, por su originalidad y dise\u00f1o. Eso s\u00ed, hay que beberlo muy fr\u00edo y no dejar que se caliente (aunque eso no es dif\u00edcil, porque es de trago f\u00e1cil)<\/p>\n Proseguimos la cata con otro verdejo, “Puma Blanca<\/strong>” con DO Rueda. Ya el dibujo de un hombre vestido de punta en blanco con una cresta de gallo rojo es muy llamativa. Es un vino afrutado, fresco, agradable en boca, un vino m\u00e1s que correcto que no desentona en absoluto. Perfecto para el chateo con los amigos o para tomar unas tapas.<\/p>\n Y luego ya pasamos a los vinos de la tierra, tanto el roble como el crianza,\u00a0<\/strong>ambos con DO\u00a0de Ribera del Duero. Rivendel Roble<\/strong> es un vino con mucha fruta roja, algo de especias y un toque de vainilla que le proporciona su paso por barrica de 6 meses, siendo en boca suave, afrutado, con una paso agradable. Rivendel Crianza<\/strong> es la evoluci\u00f3n del joven, porque sigue destacando ese car\u00e1cter afrutado, m\u00e1s maduro, con buena estructura, mineralidad y un paso por barrica de 12 meses. Con algo de tiempo aparecen notas especiadas, algo de bals\u00e1mico y es un vino que va a evolucionar muy bien en botella.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n